白山キッシュハウスQUI
【北陸中日新聞紹介】能登食材のキッシュセット-eat in
【北陸中日新聞紹介】能登食材のキッシュセット-eat in
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今回は能登食材を美味しさを知っていただきたく、能登食材メインにキッシュを作りました。
・能登豚のキーマカレーキッシュ：能登豚肉を使用したキッシュ
店舗で人気の能登豚のキーマカレーをそのままキッシュにしました。この夏に食べたくなるスパイスの効いたキッシュになっております。健康効果の高いスパイスや栄養価の高いあさりもふんだんに使用した美味しいキッシュになってます。
・たっぷりのとっこしいたけのキッシュ：能登のしいたけ『のとっこ』使用
以前店舗で大人気のキッシュがリニューアルしました。肉厚で濃厚な『のとっこしいたけ』をペーストとマリネと違う調理したものを合わせ、しいたけの旨味を引き出したキッシュとなっております。
・能登ブルーベリーのチーズケーキ風キッシュ：ひらみゆき農園の能登ブルーベリー使用
クリームチーズを存分に使用したチーズケーキにブルーベリークリームを乗せてコンポートしたブルーベリーとフレッシュなブルーベリーをトッピングしたスイーツキッシュです。
7月23日の北陸中日新聞にてご紹介頂きました。
Materials
Materials
・能登豚のキーマカレーキッシュ：能登豚肉を使用したキッシュ
ナチュラルチーズ、豚ひき肉、あさり、玉ねぎ、しいたけ、トマト、ココナッツミルク、こめ油、香辛料、メープルシロップ、にんにく、生姜、自家製生地[塩、ナツメグ、卵、有機豆乳、豆乳クリーム]、自家製タルト生地[米粉(白山市製造)、水あめ、食用米油、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、有機豆乳、アーモンドプードル、キビ糖、有機ショートニング、天日海塩]
・たっぷりのとっこしいたけのキッシュ：能登のしいたけ『のとっこ』使用
しいたけ、ナチュラルチーズ、バルサミコ酢、米油、塩、黒胡椒、ガーリック、ピンクペッパー、イタリアンパセリ、自家製生地[塩、ナツメグ、卵、有機豆乳、豆乳クリーム]、自家製タルト生地[米粉(白山市製造)、水あめ、食用米油、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、有機豆乳、アーモンドプードル、キビ糖、有機ショートニング、天日海塩]
・能登ブルーベリーのチーズケーキ風キッシュ：ひらみゆき農園の能登ブルーベリー使用
ブルーベリー（石川県産）、クリームチーズ、豆乳クリーム、キビ糖、卵、アガベシロップ、香料、チャービル、自家製生地［メイプルシロップ、ナツメグ、塩、卵、有機豆乳、豆乳クリーム］タルト生地［米粉（白山市産）、水あめ、食用米油、コーンスターチ、有機豆乳、アーモンドプードル、キビ糖、有機ショートニング、天日海塩］
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