【#生産者紹介】木滑なめこ

今回はなめこのキッシュに使っている木滑なめこをご紹介します。生産者様は山立会の方々です。木滑なめこのすごいところは何と言っても「でけえなめこ」で大きさが10cm程のものがあるところです。他では見たことがない大きさで実物を見れば衝撃を受けます。

こちらの山立会さんは山立会食堂を運営しており木滑なめこはもちろん、ジビエ料理も提供しております。里山を盛り上げる様々な活動もしていますので気になる方は是非↓↓ホームページをご覧ください！！

山立会食堂HP