「身体にやさしい米粉キッシュ」とは？
それは食事をしたあとに、身体が疲れないことです。
誰もがおいしい食事をしたいですよね。そしておいしいとついつい食べ過ぎて、動けなくなってしまうことがありませんか。満腹感→満足感→身体に負荷 になり身体が疲れてしまいます。
特に食べ過ぎるのがパン、スパゲティ、ギョーザ、ケーキなど小麦粉をつかった料理で、ケーキやクッキーはお腹がいっぱいになっても別腹と言ってつい手が出ますよね。そして食べ終わったら横になってお腹をさすっていませんか。
食べすぎのひとつには、小麦粉のグルテンに含まれる「グリアジン」という物質が食欲を増進させる働きをもっているようです。
米粉にはグルテンがなく、米粉キッシュは見たサイズ感より、ずっしりと食べ応えがあり、ゆっくりと咀嚼すると滋味で満足感があります。そして食後は身体に負荷はありません。
そういう意味で「身体にやさしい米粉」になります。
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